Chimay - Grand Reserve Barrica 22 Whisky

La Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques (Edición 2022) es la cumbre de la maestría trapense. En esta edición limitada, la legendaria Chimay Azul se somete a una tercera fermentación y maduración en una selección de maderas que transforman su carácter por completo. La mezcla del 2022 es especialmente codiciada por su perfil "Whisky Edition", integrando un 25% de barricas de Whisky, junto con roble francés (34%) y americano (41%). Cada botella de 750ml está numerada y fechada, certificando su autenticidad como pieza de colección.

A la vista, presenta un color marrón intenso y brillante con una espuma untuosa. En nariz, la madera es protagonista, abriendo paso a delicadas notas frutales de pera y ciruela. En el paladar, la magia de la barrica se despliega: sabores profundos a corteza de pan, asado y humo, que son sublimados por el toque inconfundible de miel, vainilla y whisky.

Características

• Cervecería: Bières de Chimay (Abadía de Scourmont).
• Origen: Chimay, Bélgica.
• Estilo: Belgian Strong Dark Ale (Barrel Aged / Envejecida en Barrica).
• Edición: 09/2022 (Whisky Edition).
• Composición de Barricas: 34% Roble Francés, 41% Roble Americano, 25% Whisky.
• Formato: Botella de vidrio 750 ml (con corcho y bozal).
• Notas: Madera, vainilla, pera, ciruela, whisky, humo, pan tostado.
• Maridaje: Queso Chimay a la Bière, carnes de caza (ciervo, jabalí), chocolate negro puro o un buen cigarro.