Deutz William Deutz 2013 Champagne 75cl

Cuvée William Deutz ha sido el vino insignia de la casa desde la década de 1960, elaborado en su moderna bodega de Aÿ, donde cada parcela de uva se vinifica en un depósito independiente. La cosecha de 2013 fue complicada, con un ciclo de crecimiento retrasado, pero produjo uvas con un paladar afrutado e inesperado. Esto se refleja en la añada de este año: un vino complejo y enérgico con un final ligero y sedoso.

Deutz, una histórica casa de champán fundada en Aÿ —el terruño más renombrado de la región— en 1838, lleva más de un siglo elaborando vinos de mezcla centrados en la pureza y la artesanía tradicional. Evitando el uso de barricas de roble y empleando únicamente los primeros prensados ​​para elaborar su champán, la casa es conocida por su estilo elegante y preciso que refleja a la perfección el terruño.