Frerejean Freres Cuvee des Hussards Champán 2008 Champán Añada 75cl

El enfoque contemporáneo de Frèrejean Frères en la elaboración del champán se aprecia especialmente en su Cuvée des Hussards 2008. La bodega lleva el envejecimiento a niveles extraordinarios al sumergir 24 botellas de esta añada a 60 metros de profundidad, frente a la costa de la isla de Ouessant, en Bretaña. Las condiciones a esta profundidad son perfectas: sin luz natural, a la temperatura óptima y con presión externa, se desarrolla el paladar y se incrementa su presión interna.

La casa de champán boutique Frèrejean Frères fue fundada en 2005 por los hermanos Frèrejean-Taittinger, quienes combinan una visión moderna y métodos de mínima intervención con un profundo respeto por las tradiciones del champán. Elaborando coupages que reflejan el terruño de la Côte des Blancs, la casa resalta las sutilezas de sus viñedos Premier Cru para crear sabores expresivos y equilibrados.