Jamón de bellota 50% Ibérico a cuchillo 100 g

CADUCIDAD: 02/06/2026 - 

Jamón ibérico 50% de bellota , procedente de cerdos ibéricos de gran tamaño en los que algunos han superado los 200 Kg de peso. Sin duda, ejemplares que han conseguido su tamaño en base a su alimentación de forma natural que la dehesa extremeña les ofrece. Grandes cerdos ibéricos que marcan su territorio y se fortalecen comiendo más bellas que el resto de sus ejemplares.

Ponemos a tu disposición el corte y loncheado a cuchillo de este jamón único en sobres de 100g.

No incluye hueso ni taco.

Raza : Carrasco 50% raza ibérica.
Formato: Sobre de 100 g loncheado a cuchillo y empaquetado al vacío, sin coste adicional.
Cría : Extremadura. Animales robustos, los más fuertes de la dehesa.
Curación : Guijuelo. Curación superior a 36 meses en la bodega más histórica de Carrasco, la más antigua y conocida como bodega desde 1895.
Análisis sensorial : unos jamones en su punto óptimo de curación, melosos, de color rojo cereza intenso, bajo punto de sal y un ligero toque dulzón. No habrás probado algo igual.
Conservación: refrigerado entre 0 ºC y 5 ºC.

Recomendaciones para el corte de jamón: si quieres convertirte en un pequeño experto de corte de jamón a cuchillo, solo tendrás dos objetivos. Primero: seguir los consejos de corte de Carrasco Ibéricos y segundo cortar muchos jamones.

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