PLANCHA GAS BT 65 68X43X25CM BONTEMPO

Ficha Técnica - Plancha Gas BT 65

Descripción:

Disfrutarás de un fabuloso día al aire libre cocinando en esta magnífica plancha de gas BT 65. Esta plancha está fabricada en acero esmaltado y su estructura es metálica. Está equipada con un sistema de encendido electrónico, 3 quemadores de 2,5 kW y una bandeja extraíble de recogida de grasa. Las dimensiones de la plancha son 68x43x23 cm.

Características técnicas:

• Tipo de combustible: Gas
• Material: Acero esmaltado
• Dimensiones: 68x43x23 cm
• Peso: 13 kilos
• Sistema de encendido: Electrónico
• Quemadores: 3 quemadores de 2,5 kW
• Bandeja de recogida de grasa: Sí

Consejo del experto:

Tanto si se usa leña como carbón, es muy importante no empezar a cocinar la carne hasta que las brasas estén blanquecinas y sin llama. Un truco para que las brasas duren más es echarles un poco de sal gorda. Esto, además, evitará que se genere tanto humo. Y sobre todo, la parrilla debe estar muy caliente antes de poner la carne.

En la parrilla:

Antes de poner la carne conviene decidir la altura de la parrilla. En general se aconseja que esté a unos 20 cm de las brasas, pero en el caso de piezas grandes como chuletones conviene separar la parrilla más de las brasas. Así se hacen a fuego lento y se evita que se chamusquen por fuera y queden crudas por dentro. No conviene marear la carne, todo lo contrario. Primero una cara hasta que se selle bien y luego la otra. Y la carne se adereza justo antes de retirarla de la parrilla, nunca antes, porque liberará jugos y se quedará más seca.