Marca: Harrods
Salon Cuvee 'S' Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 1997 Vintage Champagne 75cl
Descripción
El caluroso verano de 1997 brindó a los viñedos unas condiciones óptimas para la maduración de la uva, ideal para la elaboración de la añada cremosa, refinada y de cuerpo medio de Salon. Su textura es el resultado de diez años de crianza en bodega, un proceso que Le Mesnil-sur-Oge se toma muy en serio con las uvas Chardonnay que componen el Salon Cuvée 'S' Le Mesnil Blanc de Blancs Brut. Sírvalo ligeramente frío para realzar su voluptuoso final.
El enfoque único de Salon para el Champagne reside en su singularidad: se selecciona una sola variedad de uva de un solo terruño, siempre de una sola añada. Con la visión de Eugène-Aimé Salon, la casa elabora coupages exclusivamente de Chardonnay procedentes de su propio huerto, que luego envejecen durante un mínimo de diez años para desarrollar complejidad y delicadeza.
